Bienvenue au Bistrot du Verger à Chambéry

Bistrot du Verger

{ Bien Venue }

Restaurant convivial très attaché au goût et à la saisonnalité des produits, le Bistrot du Verger s’est installé dans les murs d’une véritable institution chambérienne réputée pour la grande qualité de ses viandes.

Ici, on aime jouer avec les épices, piocher dans les souvenirs d’enfance avec toujours l’envie de vous faire partager un moment épicurien.

Cuisine du Bistrot du Verger

Cuisine du Bistrot

{ Cuisine }

Née d’une envie de partage, de simplicité et de générosité, la cuisine du Bistrot du Verger se nourrit d’influences, de voyages et de rencontres passées : troquets parisiens, bouchons lyonnais, cantines asiatiques ou maghrébines, trattorias marseillaises et turinoises s’entremêlent joyeusement dans nos marmites. En quelques mots : une cuisine métissée, respectueuse et pleine de bon sens.

Nos propositions varient chaque mois au gré des saisons et des inspirations des cuisiniers et pâtissier.

Quelques plats fétiches :
Tajine, oeufs mimosa, foie de veau persillé, kebab, pan bagnat, soupe phô, vitello tonnato, trofie au pesto, gnocchi aux cèpes, civet de joues de porc, tarte citron meringuée, paris-brest, salades d’oranges et cornes de gazelles, nems sucrés, etc.

Cuisine Bistrot du Verger

CARTE SEPTEMBRE 2016

{Notre carte est susceptible d’être modifiée
au gré de nos envies aussi…}

LES ENTREES DE ROMAIN

Céviche de dorade Peruvien…
Oeuf mollet, chorizo grillé, jeunes pousses…

LES PLATS DE ROMAIN

Tartare de boeuf au pesto, noisettes, frites et salade…
Pan Bagnat : olives, oeuf, anchois, haricots verts…
Rouleaux de printemps (seiches, légumes) et salade de choux chinois, sauce soja, miel…

LES PLATS DE JULIEN

Entrecôte grillée, frites maison, salade…
Lasagne de légumes gratinée au chèvre…
Filets de lavaret, citron, légumes et jus à la coriandre…
Tajine d’agneau aux pruneaux, légumes et semoule…

LES DESSERTS D’EMILIE

Moelleux au chocolat : Classique ou Twin (au poivre de Sichuan)…
Tarte frangipane aux prunes et glace au thym…
Vacherin citron et fraise…
Mille Feuilles poires et caramel…
Planchette de fromages…

{ Venir }

Place Pierre de Coubertin
73000 CHAMBERY

Réservations : 04 79 69 03 97

Horaires d’ouverture : 8h00-15h00 du lundi au vendredi
ainsi que de 19h à 22h les mercredi, jeudi, vendredi et samedi soirs

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