
Place Pierre de Coubertin
73000 CHAMBÉRY
OUVERT
Les Midis
Du Lundi au Vendredi
Et les Soirs
Du Mercredi au Vendredi
Place Pierre de Coubertin
73000 CHAMBÉRY
OUVERT
Les Midis
Du Lundi au Vendredi
Et les Soirs
Du Mercredi au Vendredi
Réservations :
04 79 69 03 97
Restaurant convivial très attaché au goût et à la saisonnalité des produits, le Bistrot du Verger s’est installé dans les murs d’une véritable institution chambérienne réputée pour la grande qualité de ses viandes.
Ici, on aime jouer avec les épices, piocher dans les souvenirs d’enfance avec toujours l’envie de vous faire partager un moment épicurien.
Née d’une envie de partage, de simplicité et de générosité, la cuisine du Bistrot du Verger se nourrit d’influences, de voyages et de rencontres passées : troquets parisiens, bouchons lyonnais, cantines asiatiques ou maghrébines, trattorias marseillaises et turinoises s’entremêlent joyeusement dans nos marmites.
En quelques mots : une cuisine métissée, respectueuse et pleine de bon sens.
Nos propositions varient chaque mois au gré des saisons et des inspirations des cuisiniers et pâtissier.
{Notre carte est susceptible d’être
modifiée au gré de nos envies aussi…}
Velouté de carottes au cumin et lait de coco
–
Tatin d’endives braisées, émulsion Parmesan
–
Terrine de cochon à partager…ou pas ! 11,00€
Entrée + Plat du Jour + Dessert
23€
Entrée + Plat du Jour
21€
Plat du Jour + Dessert
21€
Plat du Jour
15€
Entrecôte grillée, frites et mayonnaise maison, salade – 25€
–
Tartare de boeuf à la Thaï, cacahuètes torréfiées, soja, gingembre, coriandre, menthe, huile de sésame, frites salade – 23€
–
Tajine de de poulpe confit, pois-chiches, fèves, pommes de terre, tomates cerises, oignons, cerfeuil, grenade – 24€
–
Burger Végé, steak de haricots rouges, confit d’oignons, mayo BBQ, purée de patates douces, halumi – 22€
–
Rognons sauce madère, écrasé de pommes de terre – 23€
–
Chicken kofta aux épices indiennes, riz basmati, naân, coriandre, noix de cajou – 20€
–
Risotto Primavera, fèves, petits-pois, asperges, burrata straciatella, huiles aux herbes – 22€
–
Céviché de poisson de L’Étoile, mousseline de choux-fleur, pickles, condiments mandarine, salade Castel-Franco – 26€
Moelleux au chocolat Valhrôna : Classique ou Twin (au poivre de Sichuan) et glace (vanille ou banane)
–
Fraisier, coeur rhubarbe
–
Meringue, lemon-curd, chantilly verveine
–
Dôme crème de speculoos, biscuit breton
–
Planchette de fromage
Filet de poulet pané, frites ou
Filet de poisson pané, frites
Deux boules de glace ou
Moelleux au chocolat
Un sirop à l’eau
Place Pierre de Coubertin
73000 CHAMBÉRY
Réservations :
04 79 69 03 97
Horaires d’ouverture :
8h30-15h00 du lundi au vendredi
ainsi que de 19h à 22h les mercredi,
jeudi et vendredi soirs