Place Pierre de Coubertin
73000 CHAMBÉRY
OUVERT
Les Midis
Du Lundi au Vendredi
Et les Soirs
Du Mercredi au Vendredi
Place Pierre de Coubertin
73000 CHAMBÉRY
OUVERT
Les Midis
Du Lundi au Vendredi
Et les Soirs
Du Mercredi au Vendredi
Réservations :
04 79 69 03 97
Restaurant convivial très attaché au goût et à la saisonnalité des produits, le Bistrot du Verger s’est installé dans les murs d’une véritable institution chambérienne réputée pour la grande qualité de ses viandes.
Ici, on aime jouer avec les épices, piocher dans les souvenirs d’enfance avec toujours l’envie de vous faire partager un moment épicurien.
Née d’une envie de partage, de simplicité et de générosité, la cuisine du Bistrot du Verger se nourrit d’influences, de voyages et de rencontres passées : troquets parisiens, bouchons lyonnais, cantines asiatiques ou maghrébines, trattorias marseillaises et turinoises s’entremêlent joyeusement dans nos marmites.
En quelques mots : une cuisine métissée, respectueuse et pleine de bon sens.
Nos propositions varient chaque mois au gré des saisons et des inspirations des cuisiniers et pâtissier.
{Notre carte est susceptible d’être
modifiée au gré de nos envies aussi…}
Paleron confit, smashed potatoes, sauce tartare
–
Soupe thaï aux légumes (carottes, navets, céleris, gingembre…)
–
Rillettes de cochon à partager – 10€
Entrée + Plat du Jour + Dessert
22€
Entrée + Plat du Jour
20€
Plat du Jour + Dessert
20€
Plat du Jour
14€
Entrecôte grillée, frites et mayonnaise maison, salade – 25€
–
Tartare de boeuf au couteau, olives vertes thym-citron, féta, tomates séchées, échalotes, frites, salade – 20€
–
Pastilla de veau au gingembre, confits d’oignons rouges et abricots, légumes grillés, semoule – 24€
–
Burger Andalou : steack de boeuf-chorizo, compotée d’oignons, piquillos, brebis, grenaille – 22€
–
Rigatoni sauce aux cèpes, guanciale grillé – 21€
–
Beignets de pommes de terre, emulsion fromagère, jambon blanc fumé, pleurotte, légumes, trévise – 20€
–
Curry de légumes, courgettes, navets, céleris, riz basmati – 20€
–
Cassoulet de joues de lotte, haricots coco, céleri, carottes, lard grillé – 26€
Moelleux au chocolat Valhrôna : Classique ou Twin (au poivre de Sichuan) et glace (vanille ou banane)
–
Pavlova, compotée aux mirabelles et prunes, chantilly, sorbet citron
–
Tartelette crème aux amandes, figues rôties au Banyuls, ganache chocolat blanc, confit framboises
–
Croissant gaufré, glace vanille macadamia, caramel beurre salé, chantilly
–
Planchette de fromage
Filet de poulet pané, frites ou
Filet de poisson pané, frites
Deux boules de glace ou
Moelleux au chocolat
Un sirop à l’eau
Place Pierre de Coubertin
73000 CHAMBÉRY
Réservations :
04 79 69 03 97
Horaires d’ouverture :
8h30-15h00 du lundi au vendredi
ainsi que de 19h à 22h les mercredi,
jeudi et vendredi soirs
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